广南粉常见于家庭聚会的餐桌上以及越南春节，越南人非常喜欢吃广南粉，无论是早餐还是晚餐。

Mi Quang主要由面条，蔬菜（罗勒叶，紫苏，越南香菜，水薄荷叶和一些青菜叶），肉块（常见的有虾肉、鸡肉、猪肉、鱼肉），花生，然后加上一点点肉汤。

当然最重要还要有一片香脆的烤芝麻米饼，在吃的时候，将芝麻米饼弄碎放入碗中和面拌在一起，这会让广南粉闻起来更香。

在白色的蒸米糕上面放一些被切碎的干虾仁，干脆的青葱片，绿豆沙，鱼露再加上一点米醋和油。

在吃的时候要在上面加一些鱼露，慢慢吃下去，柔软的米糕粉加上清脆的虾仁粉以及鲜美的鱼露，让这道美食非常可口。

水晶木薯虾饺是来自顺化的一道美食，这道美食主要是虾肉加上一些碎猪肉、蘑菇、洋葱片，然后用香蕉叶包起来，放在一起蒸煮。吃的时候，蘸上一些带有甜辣的鱼露，那滋味别提多美味了。

鱼糕粉是由烤过的狗母鱼，梭鱼，鲭鱼做成的一块块的鱼糕，再加菠萝，西红柿，南瓜或者加上一些豆芽和香菜，另外再加上一块白色的虾酱面团。

鱼糕粉的汤极其鲜美，来越南一定要尝一下！这是当地人最喜欢的一道街头美食。

看似多汁的鸡肉配上略为酸甜的鱼露，吃起来更加美味入口。

Che是越南最有名的甜品，一般有甜品汤和鸡蛋布丁。

通常的甜品汤是由绿豆，黑眼豌豆，四季豆，甜木薯，果冻，再加上各种水果：龙眼，芒果，荔枝，榴莲或者菠萝蜜，再配上椰子汁。

比较常见的就是莲子加上一些类似汤圆的米团，配上一些糯米和糖水。

Banh Mi是在法国殖民时期引入的一道美食，但是越南法棍却和正宗的法棍做法大不相同，越南法棍则加入了少量的粘米粉，让烤出来的面包外表会更加薄脆。

经过改良的越南法棍中还加入了当地食材，在面包里放入猪皮，烤猪肉或者鸡肉，越南香肠和一些蔬菜及香菜，中部的法棍三明治往往会加入一些非常辣的辣椒，如果你不能吃辣一定要告知店家。

越南不仅有碧海蓝天，还有琳琅满目的美食随处可见。

曾经的越南游子漂泊于异国他乡，也把美食带到了全世界，其中最具代表性的就是pho！

越南街头，简单的摊位，热气腾腾的汤，整齐摆放的配料，一碗碗诱人的pho就是这样做出来的。

总体而言，越南河粉爽滑，比米线要软嫩，比面条都要糯，这样的美味让人吃完一碗还想再来一碗。